最近、ニューヨークのバーでカクテルのメニューを見ると、
"Mixology by 人の名前"
といった表現をよく見ます。
これは、mix（混ぜること）とlogy（学問、〜論）を組み合わせた造語のスラングです。
つまり、mixologyはカクテルを混ぜる学問（技術）のことをさすようです。
Biology（生物学）、Ecology（生態学）、Geology（地質学）、Zoology（動物学）、Anthropology（人類学）、Archaeology（考古学）、Meteorology（気象学）
などなど、TOEFLでは必須の単語ですね。
最近、レストランやバーに入ったときに、従来のメニュー以外に、おススメのカクテルメニューを別にもらうことがあります。そういった特別メニューのものは「Mixology Cocktail（ミクソロジーカクテル）」といって、新鮮なフルーツなどを用いた高級カクテルのことですね。
そしてそういったカクテルを作る方たちは、Mixologist（ミクソロジスト）、いわゆるバーテンダーのことですね。また、そういったカクテルの中でも代表的なものは、"signature drink"といって、そのお店のオリジナルなものを指します。
料理で人をおもてなしできない僕の場合、最近カクテルくらい作れるようになろうかな、と一人で修行中。バーテンダーとかやりたいなぁ、と現実逃避しています（笑）
人気blogランキングへ
